Wáshington, 23 de marzo. Una vez más la gastronomía peruana es motivo de orgullo para el país. Tras algunos años de este boom gastronómico peruano, que nos ha posicionado como una de las mejores gastronomías del mundo y la mejor de la región, el 23 de marzo la Organización de Estados Americanos (OEA) reconoció a la cocina peruana como Patrimonio Cultural de las Américas en su sede de Wáshington DC.
El evento contó con la participación de altos funcionarios de la OEA, así como con la presencia de altas autoridades del Perú y del Poder ejecutivo de los Estados Unidos, y ex embajadores de Estados Unidos en Lima, entre otros. En el marco de esta gran celebración el secretario general de la OEA, José Miguel Insulza, le entregó el importante galardón al ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros Küppers.
La cena de gala, ofrecida por la OEA y organizada por Promperú, estuvo a cargo de los reconocidos chefs peruanos Felipe y Coque Ossio, quienes agasajaron a los invitados con platos peruanos emblemáticos como el cebiche, el tiradito, el chupe y una gran variedad de pescados y mariscos, acompañados de papas nativas y sazonadas con especias y ají amarillo, entre otros manjares, que terminaron por dejar bien en alto nuestra riqueza gastronómica.
Es importante recalcar que el Perú es el primer país de la región en recibir dicho galardón, el cual ha sido creado por la OEA con el objetivo de difundir el aporte cultural de las Américas al mundo y de reafirmar su presencia en el escenario internacional, desde una perspectiva dinámica, viva y en constante evolución.
